Un matin dans mon assiette

Je voulais partager ici la recette que j’utilise pour ma pâte à tartiner aux noix, mais elle est tellement facile que j’ai décidé de vous emmener avec moi dans mon assiette pour un petit déjeuner très facile et surtout très sain. Je ne pourrais pas vous dire combien de temps j’ai mis mais après tout pour faire à manger on prend le temps alors pourquoi est-ce que le matin les gens sont si pressés ? C’est tout de même le repas le plus important. Le carburant pour lancer la machine jusqu’au soir. Alors levez-vous dix minutes avant et arrêtez les excuses !

Pancakes à la pâte à tartiner et fruits rouges

(sans sucres)

 

Pour la pâte à tartiner :

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100g de noix de pécan

100g de noisettes

100g d’amandes

Le tous à griller au four, une fois dorées vous enlevez les coques des fruits secs, monder comme on dit dans le jargon. On mixe jusqu’à obtenir une pâte, on rajoute 2 cuillère à soupe d’huile de coco, on mixe à nouveau et le tour est joué. Vous pouvez également rajouter une cuillère à soupe de sirop d’agave et/ou de cacao pure, mais j’ai préféré laisser nature.

 

Pour les pancakes :

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1 demi sachet de levure chimique

150g de lait d’amande vanille

150g de flocons d’avoines

2 œufs (ou 4 blancs d’œufs)

2 cuillères à soupe de farine complète

Encore une fois le mixeur, blender, est de mise on réduit tout ça en une pâte un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpe et on fait cuire un à un à la poêle. J’avais 4 blanc d’œufs sous la main d’où l’utilisation de ceux-ci mais 2 œufs font largement l’affaire. J’en ai assez pour encore 2 petits déjeuner pour ma part donc gain de temps !

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Une réflexion au sujet de « Un matin dans mon assiette »

  1. Je suis contente d’avoir cette recette si claire. Je vais pouvoir me lancer. De plus ta pate à tartiner donne envie. J’ai in blender moi, ca peut le faire en plus !
    Bisous

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